哪些食物胆固醇含量较高_即问即答

即问即答

哪些食物胆固醇含量较高

2019-12-03 21:40 点击扫描二维码更精彩

疾病：胆固醇

问题：

哪些食物胆固醇含量较高

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

孙诗博主治医师

惠州市中心人民医院

三级甲等

营养科

胆固醇含量较高的食物通常包括动物内脏、蛋类、奶制品、海鲜以及某些肉类等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.动物内脏：如猪肝、猪肾、鸡肝等，胆固醇含量丰富。
2.蛋类：尤其是蛋黄，如鸡蛋黄、鸭蛋黄等。
3.奶制品：全脂牛奶、奶油、黄油等胆固醇含量相对较高。
4.海鲜类：虾、蟹、鱿鱼等胆固醇含量不低。
5.肉类：猪五花肉、猪蹄等胆固醇含量较多。
日常饮食应注意适量摄入这些胆固醇含量较高的食物，以维持健康的血脂水平。
2019-12-03 23:40

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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