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胆固醇高在饮食方面应避免哪些食物?

胆固醇

胆固醇高在饮食方面应避免哪些食物?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    何盈犀 医师

    广东省中医院

    三级甲等

    营养科

    胆固醇高的人群在饮食上有较多禁忌,需避免食用高胆固醇、高脂肪、高糖等食物。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。
    1.动物内脏:如猪肝、猪心、鸡肝等,胆固醇含量较高。
    2.油炸食品:包括油条、炸鸡等,油脂含量多,易导致胆固醇升高。
    3.蛋黄类:鸡蛋黄、鸭蛋黄等,胆固醇含量不容忽视。
    4.奶油制品:如奶油蛋糕、泡芙等,富含饱和脂肪酸和胆固醇。
    5.加工肉类:像香肠、培根等,通常含有较多脂肪和胆固醇。
    6.贝类海鲜:如鱿鱼、墨鱼等,胆固醇含量相对较高。
    控制饮食对降低胆固醇水平至关重要,但必要时还需就医治疗。

    2019-12-04 10:28
就医问药

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什么是胆固醇?   胆固醇广泛存在于人体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成,食物中的胆固醇是次要补充,每人每日从食物中摄取胆固醇200mg,即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高。 查看全文»

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