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虾不能和哪些食物同吃

虾不能和哪些食物同吃

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    史琳娜 副主任医师

    南方医科大学南方医院

    三级甲等

    营养科

    虾在饮食搭配上有一些禁忌,主要包括富含维生素C的水果、鞣酸含量高的食物、高嘌呤食物、寒性食物以及某些药物。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。
    1.富含维生素C的水果:如橙子、柠檬、草莓等。大量维生素C与虾中的五价砷化合物可能反应生成有毒的三价砷。
    2.鞣酸含量高的食物:像柿子、山楂、葡萄等。鞣酸与虾中的蛋白质结合,影响消化吸收。
    3.高嘌呤食物:如动物内脏、肉汤等。与虾同食可能加重尿酸代谢负担。
    4.寒性食物:如西瓜、苦瓜、螃蟹等。一起吃可能导致肠胃不适。
    5.某些药物:如维生素K拮抗剂类抗凝药,可能影响药效。
    在饮食中,要注意虾的搭配,避免不当饮食引起身体不适。

    2019-12-11 14:59
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