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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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辨别蜂蜜的真假和好坏可从色泽、气味、口感、质地、结晶状态这几方面考量。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。
2019-12-23 18:05
1.色泽:真蜂蜜色泽通常较自然,假蜂蜜可能过于鲜艳或暗淡。
2.气味:优质蜂蜜有天然花香,假的可能有刺鼻异味。
3.口感:真蜂蜜口感醇厚,甜味适中,假的可能过甜或有怪味。
4.质地:真蜂蜜质地均匀,无明显杂质,假的可能有沉淀。
5.结晶状态:真蜂蜜结晶细腻,手捻即化,假的结晶粗糙。
综合以上多个方面来判断,能更准确地辨别蜂蜜的真假和好坏。
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