哪些食物是叶酸的良好来源？_即问即答

即问即答

哪些食物是叶酸的良好来源？

2019-12-11 11:58 点击扫描二维码更精彩

疾病：怀孕与妊娠病

问题：

什么水果含叶酸最多?

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

许文静副主任医师

广州市妇女儿童医疗中心

三级甲等

妇产科

叶酸，也称为维生素B9，对于人体健康，特别是孕妇的胎儿神经管发育至关重要。以下是一些富含叶酸的食物：
1. 绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝和芦笋等绿叶蔬菜是叶酸的天然宝库。
2. 水果：柑橘类水果如橙子、柠檬和葡萄柚，以及香蕉和草莓也是叶酸的良好来源。
3. 豆类和豆制品：如黑豆、大豆和豆腐，不仅富含蛋白质，还含有丰富的叶酸。
4. 动物内脏：鸡肝和牛肝等动物内脏含有高量的叶酸。
5. 全谷类：全麦面包、燕麦和糙米等全谷类食品在加工过程中保留了叶酸。
请注意，烹饪过程可能会影响食物中的叶酸含量，因此新鲜食用和适度烹饪有助于保留叶酸。同时，由于叶酸在酸性环境中不稳定，建议选择温和的烹饪方式以减少流失。
为了确保足够的叶酸摄入，尤其是对于计划怀孕或已经怀孕的女性，除了上述食物，还可以考虑服用叶酸补充剂，但在任何情况下，都应在医生的指导下进行。保持均衡饮食，多样化食物选择，是获取充足叶酸的关键。
健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2019-12-11 12:02

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