-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
-
蜂蜜与鸡蛋同食在一般情况下是安全的，且它们各自含有丰富的营养成分，有可能带来一定的健康益处。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2020-03-03 17:16
蜂蜜富含葡萄糖、果糖以及多种维生素和氨基酸，具有一定的抗氧化和抗菌作用。鸡蛋则含有优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，是营养密集型食品。两者搭配，理论上可以互补营养。
1. 营养互补：蜂蜜的糖分和微量元素可以与鸡蛋的蛋白质和脂肪协同，提供能量和必需营养素。
2. 容易消化：蜂蜜的天然酶有助于食物的消化，可能使鸡蛋更易被人体吸收。
3. 注意过敏：尽管两者单独食用通常安全，但部分人群可能对其中一种过敏，同食可能引发过敏反应。
4. 蛋白质利用率：鸡蛋中的蛋白质需要在适宜的pH环境下才能被充分消化，蜂蜜的酸性可能影响蛋白质的消化效率。
5. 烹饪方式：生食鸡蛋可能存在沙门氏菌等食品安全风险，建议烹饪至全熟后再与蜂蜜混合食用。
-
就医问药
针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题
推荐医生
更多»
