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回答1
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孙志佳 主任医师
广州中医药大学第三附属医院
三级甲等
内科
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核桃不宜与富含单宁酸、饱和脂肪酸、纤维素等的食物同食,如柿子、猪脂肪、竹笋等。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。
2020-03-29 10:45
1.富含单宁酸:柿子、山楂、香椿等,会在胃中产生难消化物质,加重胃肠负担。
2.富含饱和脂肪酸:猪脂肪、猪油等,降低核桃中不饱和脂肪酸吸收率,影响营养。
3.富含纤维素:竹笋、韭菜等,一起食用会增加消化负担,易腹胀、腹泻。
4.浓茶:其中的鞣酸与核桃成分反应,影响营养吸收。
5.酒:同时食用可能刺激肠胃,影响消化功能。
食用核桃时应注意食物搭配,避免影响健康。
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