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田螺的安全食用与营养价值

田螺的安全食用与营养价值

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘杰 主任医师

    广州医科大学附属第一医院

    三级甲等

    呼吸与危重症医学科

    田螺是一种水生软体动物,虽然可能携带寄生虫,但适当的烹饪方法可以确保安全食用。田螺富含蛋白质和维生素A,对人体有多种益处,如改善水肿、黄疸,以及促进视力保护。身体健康为重,一旦感到不适,应及时就医,避免自行诊断用药带来的风险。
    1. 食品安全:食用前务必彻底清洗田螺,以去除可能的污染物。烹调时要确保高温煮熟,至少煮沸10分钟,以杀死可能存在的寄生虫。
    2. 营养成分:田螺含有丰富的优质蛋白质,有助于肌肉修复和身体机能维护。
    3. 健康效益:其高含量的维生素A有助于眼睛健康,可预防夜盲症和干眼症。
    4. 中医价值:在传统中医中,田螺被认为有清热利湿的作用,可用于缓解小便不畅和热病口渴等症状。
    5. 食用注意事项:尽管田螺营养丰富,但过敏体质者应谨慎食用,且脾胃虚弱者不宜过多食用。

    2020-03-09 15:41
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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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