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回答1
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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田螺是一种水生软体动物,虽然可能携带寄生虫,但适当的烹饪方法可以确保安全食用。田螺富含蛋白质和维生素A,对人体有多种益处,如改善水肿、黄疸,以及促进视力保护。身体健康为重,一旦感到不适,应及时就医,避免自行诊断用药带来的风险。
2020-03-09 15:41
1. 食品安全:食用前务必彻底清洗田螺,以去除可能的污染物。烹调时要确保高温煮熟,至少煮沸10分钟,以杀死可能存在的寄生虫。
2. 营养成分:田螺含有丰富的优质蛋白质,有助于肌肉修复和身体机能维护。
3. 健康效益:其高含量的维生素A有助于眼睛健康,可预防夜盲症和干眼症。
4. 中医价值:在传统中医中,田螺被认为有清热利湿的作用,可用于缓解小便不畅和热病口渴等症状。
5. 食用注意事项:尽管田螺营养丰富,但过敏体质者应谨慎食用,且脾胃虚弱者不宜过多食用。
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