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回答1
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唐金荣 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
神经内科
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打豆浆时泡黄豆有一定好处,如提升口感、提高出浆率、利于营养释放、缩短打浆时间、方便清洗等。当身体出现异常时,应赶紧就医,听从医生的指导进行诊治,不宜擅自用药。
2020-03-25 12:17
1.提升口感:泡过的黄豆打出来的豆浆更细腻,口感更好。
2.提高出浆率:能使豆浆更浓稠,获取更多豆浆。
3.利于营养释放:有助于营养成分充分释放,更易被人体吸收。
4.缩短打浆时间:减少豆浆机工作负担,加快制作进程。
5.方便清洗:降低豆浆机内残留豆渣,便于后续清洁。
综合来看,打豆浆前泡黄豆好处较多,但如果时间紧迫,不泡黄豆也可以制作豆浆。
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