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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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菠菜不属于温性蔬菜，而是凉性蔬菜。其富含多种营养成分，对人体健康有益。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2020-03-05 16:03
1.营养成分：菠菜富含维生素C、维生素K、矿物质等。
2.食用功效：有助于补血、促进消化、增强免疫力。
3.适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合贫血、便秘者。
4.食用注意：草酸含量较高，食用前应焯水。
5.搭配禁忌：不宜与豆腐、牛奶等富含钙的食物同食。
总之，菠菜是一种营养价值较高的蔬菜，但食用时需注意合理搭配和正确烹饪。
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