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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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聂立红 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
内分泌代谢科
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苹果酸可用作酸味调节剂，其具有一定特性，包括味道特点、适用范围、安全性等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2020-03-10 18:23
1.味道特点：苹果酸具有独特的酸味，口感清新。
2.适用范围：广泛用于食品和饮料行业，如饮料、糖果、果酱等。
3.安全性：在规定用量内使用一般安全，对人体无明显危害。
4.稳定性：在不同条件下能保持相对稳定的酸味。
5.与其他酸味剂比较：和柠檬酸等酸味剂相比，各有特点。
总之，苹果酸是一种常见且有效的酸味调节剂，在食品工业中发挥着重要作用。
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