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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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朱易凡 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
东院甲状腺乳腺外科
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猪肝是一种营养丰富的食品，含有铁、维生素A等多种有益成分，适量食用对人体有一定益处。然而，过量摄入可能会带来健康风险。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2020-03-05 22:52
1. 补充铁质：猪肝富含铁元素，有助于预防和改善缺铁性贫血，促进血红蛋白的合成。
2. 维护视力：其中的维生素A有助于维护眼睛健康，防止夜盲症和干眼症的发生。
3. 其他营养素：猪肝还含有维生素B群，对能量代谢和神经系统功能有益。
4. 注意适量：猪肝中胆固醇含量较高，过多摄入可能增加心血管疾病的风险。
5. 安全烹饪：确保猪肝充分煮熟，以避免潜在的寄生虫和细菌污染。
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