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只有黑豆的食用方法

2020-03-29 17:19 点击扫描二维码更精彩

疾病：

问题：

黑豆食用方法

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

梁天山主任中医师

广州市红十字会医院

三级甲等

中医科

黑豆又名乌豆，味甘性平。是大豆的一种。黑色入肾，故中医认为黑豆有很好的补肾作用，但黑豆虽好也不可多食，医书有载：“黑豆少食醒脾，多食损脾”，所以黑豆多食会损伤脾胃，且黑豆也不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象。但高温又会分解黑豆中的部分营养成分，所以也不宜高温加热服用，最好的食用方法是将其制成药膳、药豆与药酒，用于防治疾病与保健。
2020-03-29 17:32

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