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回答1
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刘启发 主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
血液内科
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蚕豆病，医学上称为葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，是一种遗传性酶缺陷疾病。患者在食用未炒熟的蚕豆或接触蚕豆花粉时可能会发病。绿豆汤通常被认为具有清热解毒的功效，那么蚕豆病患者是否可以安全饮用呢？
2020-03-24 18:20
1. 食物选择：蚕豆病发病与摄入蚕豆有关，而绿豆与蚕豆属于不同种类，不含引发蚕豆病的成分。
2. 功能安全：绿豆汤的主要成分不会引起蚕豆病患者的酶缺乏反应，因此在一般情况下是安全的。
3. 注意事项：虽然可以饮用，但患者应注意饮食清淡，避免煎炸、生冷、辛辣和油腻食物，以减少不必要的刺激。
4. 个体差异：每个患者的身体状况不同，可能对某些食物敏感，故在尝试新食物时应谨慎。
5. 饮食咨询：在调整饮食习惯时，建议患者咨询医生或营养师的意见，以确保饮食安排适合个人病情。
总的来说，蚕豆病患者可以适量饮用绿豆汤，但应结合个人体质，遵循清淡饮食的原则，并在医生的指导下进行。保持良好的生活习惯和饮食管理对疾病的控制至关重要。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
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什么是蚕豆病? 蚕豆病是因为进食蚕豆或蚕豆制品所诱发的急性溶血性贫血。病人红细胞中缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)，系一种遗传性疾病，它是伴性隐性遗传，也有人认为是伴性不完全显性遗传。本病多发生于儿童，在每年3—5月蚕豆成熟季节时发病最多。一般在进食蚕豆后12～24小时突然发病，如不及时抢救，可于发病后1～2日内死亡。病死率在2%以下。 查看全文»
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