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回答1
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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铁元素是人体制造血红蛋白的关键成分，对于预防和改善贫血具有重要作用。饮食中富含铁的食物可以帮助增加体内铁质摄入，特别是对于气血不足或贫血人群。以下是一些常见的含铁丰富的食物：
2020-03-09 18:40
1. 动物肝脏：如猪肝，含有极高的铁质，是补血的理想选择。
2. 血制品：如猪血，不仅含铁丰富，还易于消化吸收。
3. 干果和种子：如杏仁、南瓜籽和亚麻籽，它们是植物性铁的良好来源。
4. 绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有非血红素铁，搭配富含维生素C的食物能提高吸收率。
5. 其他食物：黑木耳、海带、紫菜等海藻类，以及樱桃、火龙果等水果，也含有一定量的铁。
轻度贫血可以通过调整饮食来改善，但中度及以上贫血需要在医生指导下服用铁剂。同时，为了提高铁的吸收，建议与富含维生素C的食物一同食用，并避免与茶、咖啡等含鞣酸的饮品同食，因为它们可能影响铁的吸收。请在专业医师的建议下制定个人化的饮食计划。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
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