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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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严晋华 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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食物的升糖指数存在差异，受多种因素影响。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
2020-03-11 08:28
1.碳水化合物类型：简单碳水化合物如白糖，升糖快；复杂碳水化合物如全麦面包，升糖慢。
2.膳食纤维含量：高纤维食物如蔬菜，升糖指数较低；低纤维食物如白米饭，升糖指数较高。
3.食物加工方式：加工越精细，升糖指数越高，例如精白米面比糙米升糖快。
4.脂肪和蛋白质含量：富含脂肪和蛋白质的食物，如肉类、坚果，升糖相对较慢。
5.成熟度：水果越成熟，升糖指数越高，如熟透的香蕉比未熟的香蕉升糖快。
了解食物的升糖指数差异，有助于合理安排饮食，控制血糖水平。
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