生板栗含有丰富的营养成分，如碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和矿物质，适量食用有益于身体健康。然而，直接生吃可能存在一些潜在风险，尤其是肠胃不适。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1. 好处：
- 补充能量：板栗中的碳水化合物能提供能量，适合体力劳动者和运动员。
- 增强免疫力：富含维生素C，有助于提升免疫系统的功能。
- 有益心脏：含有的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，对心血管健康有利。
- 促进消化：膳食纤维可助于肠道蠕动，预防便秘。
2. 注意事项：
- 消化问题：生板栗不易消化，可能导致腹胀或腹泻。
- 卫生风险：生板栗表面可能有细菌，未充分清洁可能导致食物中毒。
- 硬壳风险：生板栗外壳坚硬，不正确剥壳可能伤及口腔或手指。
- 贮存条件：未烹饪的板栗容易霉变，不宜长时间存放。
尽管生板栗有其营养价值，但考虑到消化和卫生问题，建议将板栗烹饪后再食用，如煮、烤或用于菜肴中。若选择生食，请确保板栗新鲜且清洗干净，避免过量，以免造成肠胃不适。如有任何不适，应及时就医。