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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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炖母鸡的汤和肉都有一定营养，但营养分布有所不同。长时间炖煮时，部分营养会相互融合。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2020-03-17 09:28
1.鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，是优质的营养来源。
2.汤中也溶有部分鸡肉的营养成分，如氨基酸、矿物质等。
3.鸡肉中的蛋白质结构完整，更利于人体吸收和利用。
4.汤中的脂肪含量相对较高，过量饮用可能增加消化负担。
5.对于需要补充营养的人群，如产妇、病后康复者，适量食用鸡肉和喝汤，能达到较好的滋补效果。
总之，汤和肉各有其营养特点，应根据自身需求适量食用。
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