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回答1
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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吃鸡爪或鸭掌在一定程度上能补充胶原蛋白,但效果有限,且还受多种因素影响。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。
2020-03-11 15:44
1.胶原蛋白含量:鸡爪和鸭掌中确实含有胶原蛋白,但含量相对不高。
2.消化吸收:人体对食物中胶原蛋白的消化吸收能力有限,部分可能无法被有效利用。
3.营养均衡:单纯依靠吃鸡爪或鸭掌补充胶原蛋白不科学,需保证饮食的全面均衡。
4.个体差异:不同人的体质和代谢情况不同,对胶原蛋白的吸收和利用也有所差异。
5.烹饪方式:不当的烹饪方式可能会破坏胶原蛋白的结构,影响其作用。
总之,吃鸡爪或鸭掌对补充胶原蛋白有一定帮助,但不能过度依赖,应注重综合的饮食和健康生活方式。
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