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回答1
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程坚 副主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
血液科
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缺铁性贫血患者需要增加铁元素摄入以促进红细胞生成。适宜的饮食选择至关重要，包括含铁丰富的食物和能增强铁吸收的食品。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2020-03-26 16:11
1. 富含铁的食物：动物肝脏、红肉、海鲜（如牡蛎、蛤蜊）含有血红素铁，生物利用率高。
2. 植物来源：豆类（如黑豆、豆腐）、坚果（如杏仁、核桃）、干果（如葡萄干、枣）以及深绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）提供非血红素铁。
3. 提升铁吸收：维生素C有助于铁的吸收，因此食用富含维C的食物，如柑橘、草莓、红椒，可与含铁食物搭配。
4. 避免干扰：茶、咖啡中的鞣酸和某些植物纤维可能抑制铁吸收，应在餐后饮用。
5. 食物搭配：食用富含蛋白质和维生素B12的食物，如鸡蛋和全谷类，有助于红细胞的形成。
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