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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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黑米粥和绿豆可以一起煮，从营养成分、烹饪特性、食用功效、适宜人群和食用注意事项这5个方面来看。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2020-03-26 13:49
1.营养成分：黑米富含蛋白质、维生素等，绿豆富含蛋白质、膳食纤维等，两者搭配营养互补。
2.烹饪特性：黑米质地较硬，煮制时间长，绿豆相对易煮，需注意煮制时间和火候。
3.食用功效：有健脾益胃、清热解毒、消暑利水等作用。
4.适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合夏季消暑、肠胃功能较弱者。
5.食用注意事项：肠胃不好者适量食用，避免消化不良。
总的来说，黑米粥和绿豆一起煮是可行的，但要根据个人体质和需求合理食用。
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