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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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胥海斌 主任医师
广州医科大学附属第三医院
三级甲等
中医科
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枸杞子作为常见的中药材，其营养价值高，富含果糖、维生素A等成分，具有多重保健功效。泡水饮用能析出部分营养，但并非全部。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2020-03-24 11:35
1. 泡水目的：枸杞泡水主要是为了提取其中的可溶性成分，如部分维生素和矿物质。
2. 营养释放：部分营养物质会溶解于水中，如水溶性维生素，但脂溶性成分可能仍保留在果肉中。
3. 吃掉理由：为了充分利用枸杞的营养，泡过水的枸杞建议食用，以摄取未能完全溶出的部分。
4. 注意事项：食用前确保枸杞干净，无污染，且对于糖尿病患者应注意控制摄入量，因其含糖。
5. 食用量：日常保健一般建议适量，过量可能导致消化不适。
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