哪些食物可能导致人慢性中毒？_即问即答

即问即答

哪些食物可能导致人慢性中毒？

2020-03-19 19:04 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

哪些食物可能导致人慢性中毒？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

张永标主任医师

中山大学附属第三医院

三级甲等

急诊医学科

以下食物若长期过量食用，可能导致慢性中毒：含重金属的食物、变质食物、含毒素的植物、高农残食物、某些加工食品。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
1.含重金属的食物：如受污染水域的鱼虾，其中的汞、铅等重金属可能在体内蓄积引发中毒。
2.变质食物：像发霉的花生、玉米，可能产生黄曲霉毒素，导致慢性肝损伤。
3.含毒素的植物：未煮熟的豆角含有皂苷和植物血凝素，易引起中毒反应。
4.高农残食物：农药残留超标的蔬菜和水果，长期食用损害健康。
5.某些加工食品：含大量亚硝酸盐的腌制食品，可增加致癌风险。
总之，为避免慢性中毒，应选择新鲜、无污染的食物，合理膳食。
2020-03-19 19:08

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