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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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煮牛奶要掌握正确方法，以保留营养且确保安全。若方法不当，可能影响营养吸收，甚至存在一定风险。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2020-03-05 17:22
1.温度把控：一般加热至60-70摄氏度为宜，过高温度易导致营养流失。
2.加热方式：大火快速加热能锁住营养，小火慢煮可能造成营养损失。
3.容器选择：使用不锈钢或陶瓷容器，避免使用易产生有害物质的容器。
4.去除包装：用微波炉加热时，务必去除包装袋，防止爆炸。
5.搅拌均匀：加热过程中适当搅拌，使受热更均匀。
6.时间控制：不宜加热过长时间，避免营养成分被破坏。
掌握正确煮牛奶的方法，能让我们更好地获取牛奶中的营养，有益于健康。
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