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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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熬中药最好是选用砂锅或者是陶罐儿。因为这两种材质的锅性质比较相对的稳定，不容易与药物发生化学反应，而且传热效果均匀缓慢，能够保证中药汤剂的质量。当然平时人们也好用铝锅熬药，如果处方中含有无酶硼酸等酸性或者碱性较强的药物，很可能会与铝锅进行反应。因此有这类药物，最好别用铝锅进行熬药。
2020-03-16 15:41
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