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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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半熟的金针菇不建议食用。未煮熟的金针菇含有的秋水仙碱成分对人体有害。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2020-03-25 15:53
1.刺激胃肠黏膜：食用后可能引起胃肠道不适，如恶心、呕吐。
2.影响肠道功能：导致拉肚子，破坏肠道正常的消化吸收。
3.干扰电解质平衡：造成人体内电解质紊乱，影响身体正常代谢。
4.损害泌尿系统：严重时可能出现尿血、便血等症状。
5.影响呼吸道：刺激呼吸道黏膜，引起咳嗽、呼吸困难等。为了自身健康，食用金针菇时务必确保煮熟，以免引发不良后果。
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