鸡蛋含胆固醇高吗？_即问即答

即问即答

鸡蛋含胆固醇高吗？

2020-03-30 17:14 点击扫描二维码更精彩

疾病：胆固醇

问题：

鸡蛋含胆固醇高吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

陈爱兰主任医师

广州医科大学附属第一医院

三级甲等

心血管内科

鸡蛋蛋黄还有丰富的胆固醇，对于胆固醇指标较高的患者来说，不建议食用，不过，鸡蛋蛋清基本不含胆固醇，日常可以适当食用，除鸡蛋外，动物内脏、脑组织等脏器含有丰富的胆固醇，平时尽量少食用或不食用，适当多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，能够补充维生素以及微量元素，对身体还是有帮助的。
2020-03-30 19:14

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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