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柚子和柠檬中维生素C含量孰高

柚子和柠檬中维生素C含量孰高

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    郭丽娜 副主任医师

    广东省中医院

    三级甲等

    营养科

    柚子和柠檬都是富含维生素C的水果,但它们的维生素C含量有所不同。影响水果维生素C含量的因素包括品种、成熟度、生长环境、储存方式和加工方式。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。
    1.品种差异:不同品种的柚子和柠檬,维生素C含量有差别。
    2.成熟度影响:成熟度高的通常含量相对较高。
    3.生长环境:光照充足、土壤肥沃的环境中生长的果实含量可能更丰富。
    4.储存方式:新鲜未受损且低温储存的水果能较好地保留维生素C。
    5.加工方式:未经加工的水果维生素C保存更完整,加工可能导致流失。
    总体而言,柠檬的维生素C含量通常比柚子高一些,但具体含量还会受多种因素影响。

    2020-03-23 21:21
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