-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
-
铁杆山药长芽后其营养成分可能会发生改变，食用安全性也会受到一定影响。一般来说，需要综合多方面因素判断是否能吃。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2020-03-28 12:04
1.芽的大小：如果芽较小，山药本身无变质，削去芽及周边部分，可少量食用。
2.山药质地：质地变软、有异味或黏液分泌增多，不能食用。
3.储存条件：在潮湿、不卫生环境中存放长芽的，不宜食用。
4.个人体质：肠胃敏感者，即使芽小且山药无明显变质，也不建议食用。
5.食用目的：仅为饱腹，少量食用风险相对小；追求营养，不建议食用。
总之，铁杆山药长芽后食用存在一定风险，需谨慎判断。如无法确定，建议丢弃，以免引起身体不适。
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
