-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
-
烹饪螃蟹使营养最大化，需考虑食材新鲜、烹饪方式、搭配食材、控制火候、保留蟹膏蟹黄等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2020-03-02 22:07
1.食材新鲜：选择新鲜活蟹，确保其营养成分完整。
2.烹饪方式：清蒸能最大程度保留营养，减少营养流失。
3.搭配食材：搭配蔬菜，如西兰花，增加营养均衡。
4.控制火候：火候适中，避免过度蒸煮导致营养破坏。
5.保留蟹膏蟹黄：其富含蛋白质、矿物质等营养成分。
综合以上方法，能让螃蟹在烹饪过程中营养损失最小，更好地为人体提供营养。
-
类似问题
其他网友提过类似问题，你可能感兴趣
