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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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黑糖和红糖在原料、制作工艺、营养成分、颜色口感及适用人群方面存在一定区别。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2020-03-01 11:53
1.原料：红糖通常由甘蔗制成，黑糖原料可能更倾向于特定品种的甘蔗。
2.制作工艺：红糖制作工艺相对简单，黑糖熬煮时间更长，温度更高。
3.营养成分：红糖富含葡萄糖、果糖等，黑糖矿物质含量可能稍高。
4.颜色口感：红糖颜色较浅，口感清甜；黑糖颜色深，焦香味更浓。
5.适用人群：一般人群均可食用，但糖尿病患者均需控制摄入量。
总体而言，黑糖和红糖各有特点，可根据个人需求和喜好选择。
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