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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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蜂蜜结晶与否不能简单地判断其好坏，这与多种因素有关，包括蜜源种类、温度、储存条件、含水量和成分等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2020-03-05 10:24
1.蜜源种类：不同花源的蜂蜜，其成分有所差异，有些易结晶，有些则不易。
2.温度：低温环境下蜂蜜更易结晶，高温则相反。
3.储存条件：密封、干燥的储存环境有利于保持蜂蜜品质。
4.含水量：含水量低的蜂蜜相对更容易结晶。
5.成分：葡萄糖含量高的蜂蜜结晶可能性大。
总之，蜂蜜结晶或不结晶都不意味着品质的绝对优劣，关键在于其纯正度和保存方式。只要是纯正的蜂蜜，都具有一定的营养价值。
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