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回答1
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叶石才 主任医师
广东医科大学附属医院
三级甲等
消化内科
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神经型食物中毒，即肉毒中毒，是因摄入含肉毒菌外毒素的食物所致。其症状多样，严重时可危及生命。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2020-03-04 19:10
1.病因：肉毒杆菌在缺氧环境中产生外毒素，污染食物后被摄入。
2.症状：恶心呕吐、视力模糊、吞咽及呼吸困难、神经中枢紊乱等。
3.传播途径：多由食用被污染的罐头、火腿、腌肉等引起。
4.诊断：依据症状、进食史及实验室检查，如检测血清中的肉毒毒素。
5.治疗：严格卧床休息，必要时切开气管人工呼吸。使用抗毒素，如A型、B型、E型肉毒抗毒素。
6.预防：注意饮食卫生，不吃变质食物，彻底加热食物。
神经型食物中毒危害较大，一旦出现可疑症状应及时就医。
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