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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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草酸是一种自然存在于某些食物中的有机酸，过量摄入可能导致草酸钙结石。以下是一些含草酸较高的食物：
2020-03-26 12:40
1. 绿叶蔬菜：菠菜、甜菜、欧芹、韭菜等是草酸含量较高的绿叶蔬菜，需适量食用。
2. 水果：柑橘类水果如橙子、葡萄、柚子含有一定量的草酸，应注意摄入量。
3. 干果和种子：核桃、芝麻、杏仁等坚果和种子类食物草酸含量相对较高。
4. 其他蔬菜：番茄、土豆、竹笋、芹菜等也含有草酸，尤其是烹饪前好焯水以减少草酸含量。
5. 饮料：茶叶，特别是浓茶，含有较高的草酸，可能增加结石风险。
为了预防结石，饮食上应保持多样化并控制上述食物的摄入，同时保证足够的水分摄入以帮助排泄。如有结石病史或疑虑，建议咨询专业医生制定个人化的饮食计划。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
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