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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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香蕉皮发黑通常是由于成熟或氧化过程导致的，这并不一定意味着香蕉变质。然而，判断能否食用需考虑果肉状况。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2020-03-05 14:40
1. 成熟标志：香蕉皮上的黑斑是其成熟过程的自然表现，此时果肉通常更甜。
2. 氧化反应：香蕉暴露在空气中，皮会因氧化而变黑，不影响果肉。
3. 机械损伤：轻微碰撞也可能使皮变黑，果肉未受影响仍可食用。
4. 温度影响：低温存储可能导致皮黑，但只要果肉正常，仍可安全食用。
5. 变质迹象：若果肉出现褐色斑点、软烂或有异味，表示可能变质，不宜食用。
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