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林锋瑞 医师
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隔夜的食物建议尽量不吃较为稳妥。隔夜菜经过一晚上置放，尤其在夏季容易变质。而变质的食物进入到胃肠道内后，会刺激胃肠道黏膜，使得患者出现各种消化不良表现。另外长时间存放的食物，容易被各种病原体污染，会增加感染性疾病的发病几率。同时根据临床研究，隔夜菜中有可能会含有一些致癌物质。
2020-12-15 11:21
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