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林锋瑞 医师
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发芽的土豆不能吃。主要由于发芽的土豆中含有龙葵碱，这种物质是一种神经毒素，如果误食之后会导致恶心、呕吐、头痛、头晕、腹痛、腹泻等症状，吃得过多还有可能导致呼吸肌麻痹，可出现呼吸困难、胸闷等症状，严重者可危及生命，所以在吃土豆时尽量选新鲜没有发芽的土豆。
2021-01-25 10:59
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