降低胆固醇的食物有哪些？_即问即答

即问即答

降低胆固醇的食物有哪些？

2021-07-14 09:35 点击扫描二维码更精彩

疾病：胆固醇

问题：

降低胆固醇的食物有哪些？

回答1
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高天副主任医师

西京医院

三级甲等

外科

富含膳食纤维或单不饱和脂肪酸的食物可以降低胆固醇。谷类中的粗粮，比如玉米、小米、燕麦等；蔬菜中的叶菜，比如韭菜、菠菜、小白菜等，都富含膳食纤维，膳食纤维可以吸附更多的胆酸代谢产物，从而降低身体内的胆固醇。单不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇，主要有橄榄油玉米油等。
2021-07-14 09:36

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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