鱿鱼胆固醇含量高吗？_即问即答

即问即答

鱿鱼胆固醇含量高吗？

2021-08-03 10:22 点击扫描二维码更精彩

疾病：胆固醇

问题：

鱿鱼胆固醇含量高吗？

回答1
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高天副主任医师

西京医院

三级甲等

外科

鱿鱼中含有的胆固醇比较高，100克干鱿鱼中含有的胆固醇大约有871毫克。鱿鱼是一种营养价值非常高的食物，具有低脂肪、高蛋白、低热量的优点，还含有丰富的EPA、DHA，能够起到预防血管硬化的作用，并且能够预防阿尔茨海默病。而且还含有多种微量元素，适量的吃，对身体的健康非常有益，但不可以多吃，以免导致胆固醇升高。
2021-08-03 10:25

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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