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回答1
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侯立城 主任医师
鹤岗市人民医院
三级甲等
普通内科
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富含铁的食物如猪血、猪肝、黑木耳、大枣等缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以在吃含铁的食物的同时,还要吃富含维生素C的食物。食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶,以免结合成不溶解的盐类,妨碍铁的吸收。
2021-09-17 18:23
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