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张艳凯 副主任医师
开封市中心医院
三级甲等
全科
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健康指导:人每天摄取的食物“体积”是固定的,当食物压迫到胃的受器时,就会产生饱足感。一项研究偷偷地将披萨上的乳酪换成蔬菜,结果,受试者在完全没有感觉的状况下,一天就少摄取了五百四十四卡的热量。建议以富含水分的水果和蔬菜,取代等体积的高热量食材。例如每餐搭配一大盘不加酱的生菜沙拉,或将蔬果分量加倍,取代热量高但体积小的淀粉,油脂及肥肉。
2021-11-12 11:27
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