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回答1
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张艳凯 副主任医师
开封市中心医院
三级甲等
全科
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大米和面食的所含热量是不相上下的，主要看大米和面食的制作工艺。米饭中所含的水分要比面食所含的水分要高，所以吃同等重量的大米和面食，所摄入的热量面食比大米高，尤其面食在制作馒头花卷以及面条过程中，可能会添加适当的糖或者发酵粉等，此时会产生相应的热量，所以面食比大米更容易发胖，需要减肥可以适当食用米饭，少吃面食。
2021-12-09 21:25
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