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回答1
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侯立城 主任医师
鹤岗市人民医院
三级甲等
普通内科
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海鲜煮不熟含有细菌,一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。海鲜啤酒同吃惹痛风,在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。海鲜水果同吃会腹痛,鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
2021-12-17 14:16
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