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回答1
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张艳凯 副主任医师
开封市中心医院
三级甲等
全科
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生吃西红柿不失为补充维生素C的一种好办法，西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。
2021-12-17 14:54
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