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回答1
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侯立城 主任医师
鹤岗市人民医院
三级甲等
普通内科
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色拉油对于任何人来说都是可以食用的,需要注意的就是食用色拉油时的用量,油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌,但好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。色拉油食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。色拉油富含维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝1-素等营养物质,色拉油中还含有较少的游离脂肪酸。
2021-12-23 17:01
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