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回答1
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张艳凯 副主任医师
开封市中心医院
三级甲等
全科
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你好，茄子作为饭桌上常见的一道菜营养价值丰富，第一，茄子含丰富的维生素P，能增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。第二，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能；长期使用还能预防胃癌。
2021-12-23 19:50
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