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回答1
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张艳凯 副主任医师
开封市中心医院
三级甲等
全科
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黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,一般黑米和水的比例是1∶2.5;
2021-12-28 15:55
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