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回答1
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张刚 副主任医师
日照市中医医院
三级甲等
肝病感染科
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食源性疾病是指因摄入食物引起的疾病。通常是食物内含有对人体形成伤害的有毒物质而导致。食源性疾病可分为感染性和中毒性，感染性为人畜共传染，比较常见的食源性疾病有肠道传染类疾病，还有寄生虫类疾病等。平常加强对饮食卫生的管理，提高食品质量能够预防食源性疾病。
2022-08-11 14:32
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