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林锋瑞 医师
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吃素引起痛风是因为它是由大豆、花生、芦笋和其他成分制成的食物。这是因为这些食物含有高嘌呤,在肝脏代谢后会形成尿酸。一些我们日常认为属于素食的食品,如豆制品、香菇、草菇、芦笋等食品,同样嘌呤含量偏高。比如豆制品中的嘌呤含量并不是最高的,但是吃得太多也会诱发痛风。因此,痛风患者在吃素食时也要注意一些。
2022-08-28 09:15
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