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林锋瑞 医师
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桃胶是一种植物树皮中分泌的树脂，如桃或山桃，又称桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝，是植物的天然分泌物。干桃胶成结晶石，很硬，有点像琥珀。桃胶，具有足够的水溶性和适当的粘度，在水中浸泡10多小时后变软，具有清血降脂、减压、抗皱嫩肤的功效。半乳糖和鼠李糖是树胶的主要成分α-葡萄糖、醛酸等，还含有丰富的碳水化合物、脂肪和蛋白质，可与其它食物搭配，制成汤。
2022-08-28 09:15
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